La confiture de Figues

La gardianne de viande de taureau

La poutargue

Les tellines  de Camargue ou flion, mollusque bivalve (donax trunculus), récoltées au Grau du rois & à l'espiguette ; à bien dégorger (dessabler) dans de l'eau de mer

Restaurants

Le mas de baume, ferrières les verreries, http://www.oustaldebaumes.com/ (20 mn)

Maeva , Salinelle ; 5 mn

La valentine, vacquieres, 4 mn

le brice, sauteyrargues , 10 mn

Camion PIzza "grenouille", Claret (mercredi) & sauteyragues (jeudi)

Ferme auberge de thoiras

Auberge du cèdre , lauret, http://pagesperso-orange.fr/auberge-du-cedre/index.html

Ù

A voir

• Peinture

Soulages XX^ème 

Soubleyras XVIII ^ème

Natoire XVIII^ème

• Musée de Montpellier : musée favre

Musée de Nimes

Musée de Lodève

A LIRE & RELIRE

• Midi-libre

• Frederic Mistral, 1830 mas du Juge, près de Maillane 1914 prix Nobel de littérature le 29/2/1904

• Alphonse Daudet 1840-1897 tartarin de Tarascon & lettres de mon moulin (Fontvieille  prés de Nîmes)

• Marcel Pagnol (1895 - 1895) parce qu'il a  habité Saint-Loup à coté de Marseille

• Paul Valéry né à  (1871-1945)  ami de P Louÿs[1870] - [1925] qu'il appelait son maître spirituel (ce qui ouvre bien  des horizons....) ou de Andre Gide  (1869-1951) Prix Nobel  1947qui après sa mort faisait parvenir à un ami ce télégramme :

" Il n'y a pas d'enfer. Tu peux te dissiper. Préviens Claudel."

A Ecouter

• Lalo : Symphonie Cévenole

• Bizet  : l'Arlésienne

• Darius Milhaud

• Déodat de Séverac

• Comptine du Languedoc (traduit du languedocien)

"Dors, dors! Vite, vite, vite! Dors, dors! Vite, vite, dors!
Le sommeil veut pas venir et l'enfant n'veut pas dormir
Dors, dors! Vite, vite, vite! Dors, dors! Vite, vite, dors!
Le sommeil va-t-il venir? L'agnelet va-t-il dormir?
Dors, dors! Vite, vite, vite! Dors, dors! Vite, vite, dors!
Le sommeil est arrivé, c'est pour toute la soirée
Dors, dors! Vite, vite, vite! Dors, dors! Vite, vite, dors!"

Ù

A Connaitre

• Légendes autour du Mas de L'Oste

Les Pailhasses de Cournonterral :

le Bayle Pailhas eut l'idée au XIVe siècle d'habiller les habitants de façon effrayante pour dérouter une armée, en l'occurrence celle constituée par les habitants d'Aumelas, un village voisin. Depuis ce jour, le mercredi des Cendres, de jeunes Pailhasses se roulent dans la lie de vin et poursuivent les autres avec l'intention de les tacher.

On ne vous conseille pas de vous y rendre ce jour là

La légende des pics Saint-Loup, Saint-Guiral et Saint-Clair

Dans le paisible village de Saint-Martin-de-Londres, Loup, Guiral et Clair, beaux, riches et amoureux de la même belle. Elle se promit au plus vaillant. Les voilà donc partis en guerre ; las, à leur retour, la belle était passée. Pour noyer leur chagrin, ils se réfugièrent chacun sur l'une des collines qui entouraient le village. Elles portent aujourd'hui leurs noms.

La bouteille de Frontignan

Le célèbre muscat est vendu en bouteille torsadée, en souvenir d'Hercule qui, voulant extraire la dernière goutte du précieux breuvage, tordit la bouteille de ses divines et puissantes mains.

Personnalités de L'Hérault

Saint Benoît : il fonda un couvent à Aniane (Hérault), il y réforma la règle bénédictine.
Trencavel : les Trencavel possédaient Nîmes, Albi, Agde, Béziers, Razès et surtout Carcassonne, siège d'une cour brillante. Après les troubadours, ils protégèrent activement les cathares.
Le Zohar : livre de la Splendeur, le livre majeur de la Cabale, rédigé en araméen par Moïse de Léon.
Saint Dominique : installés à Fanjeaux, près de Limoux, les convertis formèrent les premiers dominicains.
Urbain V : le seul pape du Languedoc fut un noble du Gévaudan.
Molière :  Pézenas
Rigaud :  portraits officiels de Louis XIV, Louis XV, Vauban, La Fontaine, etc.
Chaptal : l'un des grands chimistes du XVIIIe siècle.
Paul Valéry :
Jean Jaurès : éloquence et radicalisme, né à Castres,
Joffre :  vainqueur de la Marne
Georges Brassens :
Claude Simon : le Nobel de 1985.
F. Bazille
 Fabre d'Églantine, André de Chénier, Armand Barbès, Charles Cros, Alphonse Daudet, Jean Moulin, André Chamson, Rivarol, Joseph Delteil, André Gide, Arthur Conte, Jean-Pierre Chabrol, Jean Carrière, Jacques Séguéla, Maillol, Joë Bousquet

Miscellanées

• Santons de saint jean de Cucule

• Tambornet (balle au tambourin) :  entre le tennis et Volley avec une balle en caoutchouc

• Targa (joutes à Sète)

• Pétanque (inventée à La Ciotat!)

• Bouvine (attraper des cocardes fixée sur le taureau), course camarguaise (lacher de taureau dans la ville), corrida (espagnole),  perpétue les grands mythes méditerranéens autour du taureau et du minotaure. On voit alors s'attirer et s'affronter deux folies animales ; au final, tout le monde s'accorde à reconnaître que le taureau seul s'en ressort parfois mort mais grandi...